Manuálna brúska na nože od spoločnosti ARCOS S 10 ročnou ZÁRUKOU!!!!
Uvedené ceny sú brutto ceny, ktoré už obsahujú DPH!
Innovatív késélező bal- és jobbkezes használathoz.
A kések élezéséhez két szint áll rendelkezésre, attól függően, hogy mennyire tompa a kés éle.
Az első szint, a "durva", ajánlott, amikor a kés tompa.
A második szint, a "finom", alkalmas mind az első szint után következő finom élesítésre, mind a kés élének a megtartására.
A fogazott szélű késeket csak a második szint alkalmazásával lehet megélezni.
A németországi Solingenben alapított cég a késélezőjét úgy tervezte meg, hogy bárki, akár tapasztalat nélkül is könnyen élesíthesse a késeit.
Mivel a készülék kb. 30 fokos vágási szöget biztosít, mindenféle kések élezésére alkalmas.
- A kés élének hátsó végét a csiszoló lamellákra függőlegesen kell a horonyba elhelyezni
- majd óvatosan húzd át rajta a pengét a csúcsáig
- a késélező fogantyúját a másik kezeddel tartsd
- ezt az eljárást megismételheted a penge életlenségének megfelelően
- A legjobb eredmény érdekében a pengéket minden fenés előtt és után tisztítani kell
Wüsthof Élezőszerkezet, kerámia + karbid élezőrész
Főbb jellemzők:
Biztonságos és könnyen kezelhető, ez a kétlépcsős késélező nem igényel semmit, csak néhány könnyű húzást, hogy a pengék élesek legyenek.
Puha fogantyú.
2 lépcső a kés élezésére
Helyezd az élesítõt sík munkafelületre. Tartsd az élesítõt egy kézzel, ahogy az jelzi. Helyezd be a kést teljesen a nyílásba 90 fokos szögben az élesítőhöz. A pengére közepesen lefelé irányuló nyomást kell gyakorolni, miközben a kést magad felé húzod a megfelelő bemélyedésen. Ismételd meg ezt a lépést, mindig húzd a pengét a saroktól a csúcsra (soha ne oda-vissza) a keményfém vagy a kerámia résen keresztül.
Megjegyzés: Az első lépcsőben a keményfém (durva) kialakítja a kés élét. A második szakaszban a kerámia (finom) polírozottá, borotvaélessé teszi a pengét. A viszonylag éles késhez elég csak a kerámia részt használni.
Kezelés és használat: Használat után mindig tisztítsd meg az élezőt.
Tisztítsd nedves ruhával vagy finom ecsettel, töröld szárazra.
Ne öblítsd le vízzel.
Carbide / durva
Gyorsan beállítja az élességet.
Kerámia / Finom
A penge élesítésének befejezésére.
Három fokozatú kézi késélező, kifejezetten japán késekhez kifejlesztve, 15 fokban köszörült késekhez...
3 fokozatú konyhai gyors késélező, melynek használata végtelenül egyszerű, mégis nagyon gyors eredmény érhető el alkalmazásával. A késélező 3 élezési fokozattal van ellátva, így egyaránt elvégezhető vele a kések durvább, illetve finomabb élezése is, a kés állapotának megfelelően. Ha a kés éle nagyon eltompult, esetleg sérült, a karbid élezőfej használatával helyrehozható az élszalag, kialakítható az él, majd a kerámia élezőfejjel, illetve a kerámia polírozófejjel az él tovább simítható, polírozható, a vágásteljesítmény fokozása érdekében. Az ollóélező nyílásban az enyhén eltompult ollók finom élezése, fenése oldható meg.
A karbid élezőfej használható az él kialakításához, a vágóél helyreállításához. Amennyiben a kés éle sérült, kicsorbult, érdemes ezzel az élezőfejjel kezdeni az élezést. Nagyon tompa, életlen kések esetén is ezzel az élezőfejjel javasolt az él kialakítása. Az élezőfejben található karbid élezők keménysége garancia arra, hogy még a keményebb késacélokat is gond nélkül megélezik! Helyezze a kést az élezőfejbe, és húzza végig maga felé a kést néhányszor úgy, hogy az él teljes hosszát élezze. Nem szükséges nagy nyomást alkalmazni!
A kerámia élezőfej használható az él finomításához, az élsorja eltüntetéséhez, a vágóképesség növeléséhez. Amennyiben a kés élét már előkészítette a karbid élezőfej használatával, alkalmazza ezt az élezőfejet a kés élének finomításához, a vágóképességének növeléséhez. Az élezőfejben található közepes finomságú kerámia élezőrudak, melyek csúcsminőségű alumínium oxidból készülnek, nagy hatékonysággal képesek élezni a késacélokat, illetve eltüntetni a durvább fázis alatt keletkező élsorját.
A kerámia polírozófej használható az él végső polírozásához. Amennyiben a kés élét már finomította a kerámia élezőfej használatával, alkalmazza ezt az élezőfejet a kés élének polírozásához, a vágóképességének növeléséhez. Az élezőfejben található finom kerámia élezőrudak, melyek csúcsminőségű alumínium oxidból készülnek, nagy hatékonysággal képesek polírozni a késacélokat.
Az ollóélező az ollók élének finomításához, polírozásához használható. Helyezze az olló szárait az ollóélezőbe, és húzza végig maga felé az ollót néhányszor úgy, hogy az él teljes hosszában végigfusson az élezőrudakon! Élezheti akár egyszerre, akár külön-külön is az ollók vágóéleit. Ne alkalmazzon nagy nyomást!
A késélező nem igényel különösebb karbantartást. Az élezés során keletkező finom fémszemcséket egyszerűen borítsa ki, finoman ütögesse ki az élezővájatokból! Az élezőfejeket ne mossa le vízzel, száraz tisztítás ajánlott. Amennyiben azt tapasztalja, hogy a kerámia élezőfejen már jelentősebb mennyiségű fém rakódott le (ezt jelzi, ha erősen elfeketedtek), akkor néhányszor húzzon át egy nedves mosogatószivacsot a kerámia élezőfejek között, ez letisztítja, felfrissíti az élezőfelületet.
Jobb- és balkezesek is használhatják. Néhány szeletelő mozdulat segítségével megőrizheted, illetve kialakíthatod késeid élességét.
Használata legalább egyszer egy hónapban javasolt.
A második állásban vastagabb pengéket, bárdokat lehet élezni.
Késélező - sima és hullámos élű késekhez
Kézi professzionális késélező mely akár a konyhapult dísze is lehet. A kések biztonságos használatához elengedhetetlen, hogy a penge éle tökéletes legyen. Az éles kés pontosan, erőkifejtés nélkül használható. Az Arcos cég professzionális élezői biztosítják Önnek a biztonságos munka lehetőségét. Kései élesen tartásához használhat fenőacélt, késélezőt. A fenőacél használatához egy kis gyakorlat nem árt, hiszen stabilan tartani kell a penge és a fenőacél közötti 18-22°-os szöget ami nem is olyan egyszerű. A késélezők használata egyszerű és gyors, hiszen itt a fenő mechanizmus már a megfelelő szögben rögzített és a kést csak végig kell húzzuk rajta néhányszor.
Használata:
Sima élű késeknél:
1. Állítsa az élezőt maga elé és fogja meg erősen az egyik kezével.
2. Vezesse a kést az élező hengerek közé. Enyhe nyomással húzza át a kést a fogójától a hegyéig a hengerek között, miközben a kést lefelé nyomja.
3. Erősebb élezéshez tartsa a kés hegyét az áthúzáskor lefelé.
4. Csak "lehúzáshoz" tartsa a kés hegyét az áthúzáskor felfelé.
Hullámos élű késeknél:
Húzza a kést ahogy fent leírtuk, de vízszintesen és oldal irányú nyomással a hullámok irányában.
Az élező különleges tulajdonságai:
- élező és lehúzó egyben
- szuper élessé teszi a sima és hullámos (és mikro fogazatú) késeket
- egyszerű használat
- a kés nem karmolódik meg
- alkalmazkodik az él szögéhez
- felmelegedés nélkül élez
- mosogatógépben is tisztítható
- nagykonyhákban is alkalmazható
- modern forma
A termék szép dobozban kapható, így akár ajándéknak is tökéletes.
HASONLÓ TERMÉK BEMUTATÓJA:
3 fokozatú konyhai gyors késélező, tungsten karbid és innovatív gyémánt élezőfejekkel. Használata végtelenül egyszerű, mégis nagyon gyors eredmény érhető el alkalmazásával. A késélező 3 élezési fokozattal van ellátva, így egyaránt elvégezhető vele a kések durvább, illetve finomabb élezése is, a kés állapotának megfelelően. A gyémánt élezőfejek innovatív, rugalmas felfogatása biztosítja, hogy a késélező gyémánt élezőfejei kíméletesen, a kialakított élszöghöz alkalmazkodva élezzenek. A késélező nemesacél burkolata könnyű tisztán tarthatóságot és elegáns megjelenést biztosít a késélezőnek.
A #600 gyémánt élezőfej használható az él finomításához, a sorja eltüntetéséhez, a vágóképesség növeléséhez. Amennyiben a kés élét már előkészítette a karbid élezőfej használatával, alkalmazza ezt az élezőfejet a kés élének finomításához, a vágóképességének növeléséhez. Az élezőfejben található közepes finomságú gyémántszemcsék nagy hatékonysággal képesek élezni a késacélokat, illetve eltüntetni a durvább fázis alatt keletkező élsorját.
Az #1000 gyémánt élezőfej használható az él végső simításához. Amennyiben a kés élét már finomította a #600 gyémánt élezőfejjel, alkalmazza ezt az fokozatot a kés élének további simításához, a vágóképességének további növeléséhez. Az élezőfejben található finom gyémántszemcsék nagy hatékonysággal képesek polírozni a késacélokat.
Az élezés során keletkező finom fémszemcséket egyszerűen borítsa ki, finoman ütögesse ki az élezővájatokból! Az élezőfejeket ne mossa le vízzel, száraz tisztítás ajánlott. Szükség esetén az élezővájatokat körbevevő műanyag keret – azt finoman összecsippentve – kivehető, megkönnyítve az élezőfejek tisztán tartását.
Mindig szükséges a kések rendszeres élezése.
Fontos a kések karbantartása és élezése, ami valóban növeli a
biztonságot, és könnyebbé, gyorsabbá és élvezetesebbé teszi a főzést.
A SCANPAN 3-lépéses késélezővel hosszú évekig élesek maradhatnak kései.
A késélező legkeményebb része karbidból készült, ami a legéletlenebb késeknek
is új élet varázsol. Középen egy gyémánt élező, végül egy finom kerámia
a kés élének a felpolírozására.
TAIDEA TG1802 Állítható Élszögű Késélező – Precíziós Élezés a Kések Széles Spektrumához
A TAIDEA TG1802 késélező egy igazán innovatív és sokoldalú eszköz, amely lehetővé teszi, hogy ne csak egyetlen, előre beállított élszöget használjunk, hanem szabadon állíthassuk az élezés szögét 15 és 25 fok között. Ez a tulajdonság különösen hasznos, mivel a különböző típusú késekhez eltérő élszögek szükségesek, attól függően, hogy milyen feladatra szánják őket. Egy éles kés nemcsak gyorsítja a munkát a konyhában, de biztonságosabb is, hiszen kevesebb erőfeszítéssel, precízebben dolgozhatunk.
Személyre Szabott Élezés a Különböző Feladatokhoz
Az élszögállító tárcsa segítségével a TAIDEA TG1802 késélező alkalmas mindenféle kés, legyen az egy finom filézőkés, ázsiai konyhakés, vagy akár egy erősebb bárd, élezésére. A tárcsa egyszerűen állítható, így a tungsten karbid és kerámia élezőfejeket a kívánt szögbe állíthatjuk, biztosítva a tökéletes élképzést.
Ajánlott Élszögek a Különböző Késekhez
- 15-16 fok: Filézőkések és ázsiai, például japán kések számára ideális.
- 18-20 fok: Európai stílusú szakácskésekhez ajánlott.
- 20-22 fok: Zsebkések, vadászkések optimális élszöge.
- 25 fok: Bárdokhoz tökéletes választás.
Használata egyszerű: válassza ki a kívánt élszöget, és forgassa a tárcsát a megfelelő beállításra. A megadott szögek mindkét oldalra vonatkoznak, így például egy 20 fokos beállítás 40 fokos vágóélt eredményez.
Tungsten Karbid Élezőfej – Az Élkialakítás Mestere
A tungsten karbid élezőfej a kések „V” alakú élének helyreállítására, illetve új él kialakítására szolgál. Ez a rendkívül kemény anyag biztosítja, hogy a legkeményebb késacélokat is gyorsan és hatékonyan élezhesse meg. Ha kése sérült, csorba vagy elhajlott, ezzel az élezőfejjel gyorsan visszaállíthatja eredeti állapotába.
Használata: Helyezze a kést a tungsten karbid élezőfej vájatába, és néhány alkalommal húzza végig maga felé a kést, ügyelve arra, hogy az él teljes hosszában érintkezzen az élezőlapkákkal. Ne gyakoroljon túl nagy nyomást!
Kerámia Élezőfej – Az Élek Finomítására és Polírozására
A kerámia élezőfej tökéletes az él finomítására és polírozására, miután a tungsten karbid fejjel előkészítette azt. Jó állapotú kések esetében elég lehet csupán a kerámia fej használata, amely finom szemcséivel tökéletesen polírozza a kés élét, növelve annak vágóképességét.
Használata: Helyezze a kést a kerámia élezőfej vájatába, és húzza végig néhányszor, figyelve arra, hogy az él teljes hosszában érintkezzen a kerámia rudakkal. Ne alkalmazzon nagy nyomást!
Jobb- és Balkezes Felhasználás
A TAIDEA TG1802 késélező ergonomikus kialakítása lehetővé teszi, hogy mind jobb-, mind balkezesek egyaránt kényelmesen használhassák.
Ergonomikus Markolat és Csúszásmentes Talp
A késélező nagy méretű, ergonomikus markolata biztonságos fogást biztosít, ami kulcsfontosságú a balesetek elkerülése érdekében. A csúszásmentes szilikon talp stabilan tartja az élezőt a munkafelületen, így az élezés folyamata biztonságos és hatékony.
Egyszerű Karbantartás és Hosszú Élettartam
A TAIDEA TG1802 késélező nem igényel különösebb karbantartást. Az élezés során keletkező finom fémszemcséket egyszerűen ütögesse ki az élezővájatokból. Az élezőfejek tisztítása szárazon történik, víz nem szükséges hozzá.
Csúcstechnológia és Kiváló Minőség
A TAIDEA folyamatosan törekszik a legmodernebb gyártási technológiák alkalmazására, garantálva a prémium minőségű termékeket. A szigorú nemzetközi szabványoknak megfelelően gyártott élezők biztosítják, hogy minden alkalommal a legjobb minőséget kapja.
A csettegő könnyű kezelésének köszönhetően elronthatatlan a késélezés.
A fenő az F.Dick cégének egyik legkedveltebb késélezője, amit nemcsak a szakemberek, hanem a böllérek és a háziasszonyok is előszeretettel használnak.
A rapid Steel Action Set éleőzőhöz tartozik egy műanyag talp, amelyet a 3 tapadókorongja segítségével könnyen rögzteni lehet bármilyen munkafelületre.
A speciális kialakítású, a Rapid Steel HyperDrill élezőszálainál kicsivel erősebb/keményebb acéljainak köszönhetően a kés pillanatok alatt visszanyeri finom élét.
A Smith's Kitchen IQ Adjustable állítható szögű élező új, innovatív tulajdonságokat kínál, amelyeket soha nem használtak a kézi élezéshez és a funkcionális teljesítményhez. Ez az élező két fokozatú élesítést biztosít (COARSE és FINE) minden típusú, egyenes élű késekhez, amelyek a penge mindkét oldalátélezik, valamint egy rögzített szögű rés a fogazott pengék élezéséhez. A kések széles választékát élesíti. Csak fordítsa a tárcsát a felkínált 6 szög egyikére, majd húzza át a kést a megfelelő nyílásokon.
- A konyhakések minden fajtája élezhető vele
- Kétfokozatú kés élezés - durva és finom
- Könnyű, kompakt és tartós
- Puha markolat és csúszásmentes alap
Santoku, standard és recézett pengéjű kések élezésére is alkalmas.
Egyszerű használat mindenki számára.
A durva élező nyílások előre beállított gyémánt rudakkal rendelkeznek, amelyek minden alkalommal a megfelelő szögben gyorsan élezik a kést. A kések élezéséhez a kerámia kövek biztosítják alegfinomabb élezést.
- Minden alkalommal biztosítja a megfelelő élesítési szöget
- Megfordítható és cserélhető gyémánt és kerámia kövek
- Könnyen csúsztatható műanyag burkolat biztosítja a megfelelő élezési fokozat kiválasztását
- Puha fogantyú a kényelem és az irányítás érdekében
- Csúszásmentes gumi talp a biztonság érdekében
Ken Onion számára
5 db-os készlet:
extra durva P120,
durva P220,
közepes P1000,
finom P3000
extra finom 6000
Nem találod, amit keresel? További információra lenne szükséged termékeinkkel, vagy a rendelés menetével kapcsolatban? Keress minket bizalommal! A Chefs.hu szakértő csapata a +36-30/955-5541 telefonszámon várja hívásod hétfőn 8-18, kedd-csütörtök 9-17 és pénteken 8-14 óra között!